您现在的位置:淘茶首页 > 茶话

达达

 好多人纠结的茶叶保质期有多久 今天我来告诉你

收藏

茶叶从本质上来讲是一种农产品。而所有的农产品都是有保质期的,过期变质的农产品当然是不可以食用和饮用的,茶叶肯定也不例外,也有自己的保质期。但是细心的消费者其实会发现,很多茶叶的包装上是没有标注保质期的,那么茶叶的保质期是多久呢?

目前情况,我国的各个茶叶厂多数都是靠聘请品茶专家到现场品鉴敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱,还有茶叶的保质期的,因此这样确定下来的保质期其实并不会很准确。所以现在茶叶的“保质期”就成了一个说不清道不明的话题,有的人说是一年,有的热又说只有半年,有的茶叶干脆就不在包装上标注保质期,认为可以一直放到“茶味尽失”。

实际上,目前国家已经依据食品卫生标准制定了一套茶叶卫生标准,对茶叶的保质期也作出了明确限定。但是众所周知,普洱茶是全发酵茶品,有越放越醇的说法,比较难制定保质期标准,所以国家对普洱茶并没有制定明确的标准。其他的茶叶则应该严格按照国家食品卫生标准来进行保存和操作,不然过了保质期,茶叶就会失去自身的品质和韵味,如果受潮发霉,还会对人体健康产生危害。

当然,茶叶的保质期也与茶的品种有很大的关系。不同的茶叶保质期也有所不同。像普洱茶、黑茶类全发酵茶,陈化的品质反而更胜一筹,保质期可达10~20年之久;又比如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气更加馥郁、滋味也越为醇厚。这些茶类,只要保存方法得当,反而越放越好喝,所以也没有一定的保质期。

而通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期当然更短,因为散装摆放在外,没有密封所以会吸潮和吸异味,这样不仅茶叶会慢慢丧失原有的风味,也更容易发霉变质。像绿茶类的,还是新鲜的当年茶叶品质更好。不过其实影响茶叶品质的因素不仅有时间,还有温度、光线、湿度等等。如果存放的方法得当,茶叶的保质期就会相应延长,很多时候还是要靠凭经验去辨别茶叶的品质高低。

推荐

相关文章